Dicas de Bares e Restaurantes

Resumo: Uma editoria focada em críticos de restaurantes. Reunirá os principais colunistas de uma região para avaliar as experiências e inovações fornecidas pelos chefs e pelos espaços para comer e beber.

Principais veículos/jornalistas: São jornalistas dentro de grandes mídias

O que mandar: Inauguração de um novo restaurante ou bar; renovação do cardápio de um restaurante conceituado; entrevistas com especialistas em gastronomia; novas tendências em harmonização; informações sobre produtos e utensílios para experiências gastronômicas in house; experiências gastronômicas sazonais: pautas de serviço. Pense em regionalizar essa editoria com a região do restaurante. Especialmente as maiores cidades do Brasil terão jornalistas focados nos bares e restaurantes da sua região.

O que não mandar: Dividimos os tipos de pauta que envolvem comida em três tipos: em Dicas de Bares e Restaurantes, o foco é a comida como uma experiência proporcionada por especialistas num ambiente pensado para isso. Há também a editoria de Receitas, mais voltada para passo a passo de preparos de comida. Por fim, temos a editoria de Gastronomia, que será a mais abrangente das editorias envolvendo comida. Se o foco não for um bar ou restaurante e seus chefs, melhor não usar a Dicas de Bares e Restaurantes. Há muito mau uso de pautas de nutrição ou dietas para as editorias de comida - este é um erro conceitual grave. Não misture Nutrição com Dicas de Bares e Restaurantes.